"Kita dari pengusaha tahu di Padang sepakat tidak melakukan demo," ujar Hajri Zulfikar (34) salah satu pengusaha tahu di Sarang Gagak, Kelurahan Lubuk Lintah, Kecamatan Kuranji. Hajri beserta pengusaha padang memandang bahwa strategi demo tidak efektif.
"Kita mengumpulkan para bos tahu. Para bos tahu sepakat untuk menaikkan harga tahu dari 700 menjadi 800 rupiah perpotong. Ketebalan tahu dar 4 cm dikurangi menjadi 3 cm," ujar laki-laki asal kerinci ini kepada harianday.com di pabriknya, Kamis, 12 September 2013.
Harga tahu impor di Padang mengalami kenaikan harga dari 8000 rupiah per/kg menjadi 10000 rupiah per/kg. Kenaikan harga mau tidak mau para pengusaha tahu mencari solusi untuk mengatasi gulung tikarnya perusahaan.
"Kesepakatan para bos tahu di mata Hajri sangat penting. Setelah bos tahu memiliki kesepakatan, mereka memanggil anak galeh (distributor) tahu di pasaran. Memberikan sosialisasi bahwa ada kenaikan harga dan ketebalan tahu.
"Jadi di mana saja anak galeh membeli tahu harga dan ketebalannya sama," ujar ayah dari dua anak ini. Strategi menaikkan harga dan memperkecil ukuran tahu menghindarkan dari gulung tikarnya perusahaan tahu.
Soal pendapatan pengusaha tahu memang terjadi penurunan. Menurut Zul kalau biasanya dia mendapatkan incame dalam satu bulan 15 juta, setelah kenaikan bahan baku pendapat berkurang 30% setiap bulannya. Namun dia menekankan soal konsumsi tahu meski mahal tidak terjadi penurunan pembeli yang signifikan.(Alizar Tanjung)
0 komentar:
Posting Komentar